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重慶果酒產(chǎn)業(yè)是后現(xiàn)代制造業(yè)

信息來源:www.devqi.cn | 發(fā)布時間:2021年03月11日

重慶果酒產(chǎn)業(yè)是后現(xiàn)代制造業(yè)

現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)是一個很龐大的產(chǎn)業(yè),而且發(fā)展增長速度很快,重慶果酒實際是作為一個現(xiàn)代制造業(yè),而且要有特色、要創(chuàng)新,不是一般傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)了,應該是現(xiàn)代的制造業(yè),另外它還有特色、有創(chuàng)新,從這個角度來考慮。

(一)中國食品產(chǎn)業(yè)大而不強,缺乏航母級企業(yè)

現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常快,中國已經(jīng)成了世界一的食品產(chǎn)業(yè)大國,但是不是強國,2010年中國的食品產(chǎn)業(yè)一次超過了美國,成為世界一大食品生產(chǎn)國。當年美國食品產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值12000億美元,中國突破了12000億美元,超過了他,現(xiàn)在又過了九年,到2018年來看,中國的食品產(chǎn)業(yè)收入已經(jīng)達到了18000多億美元,美國基本上停留在13000億美元上,所以說遠遠的超過了美國。但是我們要仔細分析,雖然是大國,因為我們?nèi)丝诙啵覀?4億人,人家美國是3億人,所以從歐洲來比也是這樣,我們是食品一大國,但是不是食品強國?

2016年愛爾蘭世界食品產(chǎn)業(yè)大會開幕式上有三個代表發(fā)方,其中中國是老大(人口總數(shù)),我有幸作為中國代表團發(fā)言。參加會議有8000人,食品界影響力代表都去了,包括雀巢、麥當勞,歐洲、日本大的食品企業(yè)也去了,我國重量級的代表有伊利、康師傅等,但這個產(chǎn)業(yè)與巨型、航母級的來比沒法比,我們是世界一大國,但不是世界食品強國,這是我們要認清自己的不足。


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