菠蘿,又名鳳梨,是華南四大名果之一,釀酒的一種好原料。菠蘿酒是利用鮮菠蘿汁發(fā)酵而成,保留了菠蘿原有香味的高檔低度果酒其營(yíng)養(yǎng)豐富,口感良好,香味濃郁。
果酒釀造:發(fā)酵法生產(chǎn)果酒,是利用酵母菌將果汁中可發(fā)酵性的糖類(lèi)進(jìn)行酒精發(fā)酵作用生成酒精,再在陳釀澄清過(guò)程中經(jīng)酸化、氯化及沉淀等作用,而獲得,酒液清晰,色澤鮮美,醇和芳香的產(chǎn)品。故其屬于結(jié)合生物工程、生物化學(xué)變化的過(guò)程。
炎炎夏季,喝什么會(huì)比較好呢當(dāng)然是草莓泡酒,好喝爽口又百搭,正適合燥熱的夏天,而且它的顏值還特別高!女性朋友是不是很心動(dòng)呢
很多人喜歡在閑暇的時(shí)候飲用葡萄酒,而喜歡飲用葡萄酒的人一定很經(jīng)常聽(tīng)到赤霞珠、品麗珠、梅鹿輒、佳麗釀、黑品樂(lè)等詞。這些詞聽(tīng)起來(lái)很高端大氣上檔次,但其實(shí)它所代表的是不同的葡萄品種。